Pour faire varié la vitesse d'un moteur a courant alternatif, il suffit de faire varié la fréquence du champ tournant. Ton moteur tournera donc plus vite chez toi (60Hz) que chez nous (50Hz). C'est comme ca que fonctionnent les variateurs de vitesses, ils jouent sur la fréquence de la sinusoïde.
Pour une moteur a courant continue, il faut jouer sur la tension que va recevoir le moteur, si tu lui donne moins de tension, il va tourné plus doucement, si tu lui en donne plus, il va tourné plus vite. Attention cependant à ne pas dépassé la tension nominal du moteur, celle inscrit dessus (16v dans ton cas il me semble).
En espérant avoir pu t'aider un peu