Pour repondre à ta question, c'est très simple. Faut juste savoir que les freins sont 2 petit goumis (caoutchouc) qui par un coudage sont reliés aux manches, à savoir, position haute : le goumis touche, donc freine, positions basse, il touche pas, donc, ca freine pas, vous l'aurez remarquer !
Maintenant, concernant le systeme de freinage lui même, il a y a tout le long du rail 2 tubes sur les quelles frottent les goumis, apres la gare de debarquement, suffit de les enlever, ou comme c'est le cas la, de passer a des profilés rectengulaire pour que ca frotte encore legerement, pour que la luge ne prenne pas trop de vitesse, et n'arrive pas trop vite en bas du telesieges.
On vois d'ailleur très bien sur ta photo, les 2 profileés de chaques cotés.
Enfin, je crois que c'est ca !
edit : Apres avoir etudier quelque une de mes photos de cette rodelbahn, je suis plus sur du tout de ce que j'avance, je doit dire que ca m'intrigue ... Faudrais que je retourne sur place pour reetudier de pluc pres !
Sinon, pour ceux qui ont du temps a tuer, voila quelques photos du dessous des luges, je vous laisse etudier ! (mais par contre, on n'y vois pas les 2 caoutchouc pour le freinage, ils sont derriere la luge et je n'avais pas fait attention a les avoir sur la photo)
http://img131.imageshack.us/img131/2351/dscn1611eq6.jpgc'est un peu flou, mais avec 3°, c'est plus dur d'avoir une photo net !
http://img260.imageshack.us/img260/9562/dscn1618jd6.jpghttp://img260.imageshack.us/img260/6950/dscn1619me8.jpghttp://img186.imageshack.us/img186/4802/dscn1620si0.jpg