Bon, je vais répondre vite...
El Paso est dans le resort. Donc, pas de problème pour aller à pied de l'hôtel au parc. Tu peux le voir sur le plan (cf site officiel)
Pour 3 jours dans le parc, oui, c'est ce qu'il faut. En plus, avec la formule 3 jours, tu as les Universal Express qui te permettent de faire les attractions même quand il y a beaucoup de monde.
PS : si tu sais faire tes 3 jours les 23-24-25 septembre, il y a le meeting CumpleAventura qui se passe là-bas. 104