Ca dépend du type de coaster.
Le coaster de base sur lequel le train est monté en haut au moyen d'une chaîne actionnée par un moteur (un lift quoi). Donc soit le coaster est secouru par un groupe électrogène, soit si il n'y a plus de courant, le train s'arrete en pleine montée et on fait certainement descendre les guests par des moyens de secours (rampes de secours... nacelles...).
Si c'est un coaster propulsé... ben il est pas propulsé lors de la coupure lol
Sur le parcours le train n'est entrainé que par son poids et ne fait qu'avancer en roue libre le long des rails donc pas besoin d'électricité. Après il y a les freins et le système de gestion des trains en cas de coaster avec beaucoup de trains qui tournent en meme temps pour éviter les collisions.. ben dans ce cas je suppose que pour des raisons évidentes de sécurité, ces systèmes sont secourus (groupe électro, batteries...)
Bon y'a certainement d'autres trucs à ajouter... mais je pense en résumé que en cas de coupure, il y a un système d'énergie de secours.