En France le permis bateau n'est pas nécessaire pour des petits moteurs (ni, d'ailleurs, pour les voiliers peut importe la taille). Et on trouve à pas mal d'endroits des espèces de barques à moteur électrique qu'on peut louer à l'heure.
Donc en soi, il n'y a rien de fondamentalement choquant dans le principe, c'est surtout une question de compatibilité avec un parc d'attractions, avec les contraintes de débit (et le modèle de "forfait illimité"), à moins qu'il s'agisse d'une attraction en "pay per ride".