Tout dépend de quoi on parle... Un G ne veut pas dire grand chose en soi.
Il faut en regarder la direction, le sens, et la durée pour que ça ait un sens.
Quand on donne une grosse gifle à quelqu'un, notre main subit facilement une quinzaine de G pendant une fraction de seconde. Un astronaute dans une fusée qui décolle (ou qui rentre dans l'atmosphère) subit plutôt de l'ordre de 3 à 5G, pendant plusieurs secondes d'affilée.